Ang mga eksperto sa nutrisyon ay tumutimbang sa kung ano ang kakainin at kung ano ang maiiwasan sa mga barbecue sa tag-initShutterstock

Para sa karamihan, ang mga barbecue ay isang quintessential na bahagi ng tag-init. Ngunit sa kasamaang palad, ang mga quintessential na pagkain ng barbecue ay hindi palaging ang pinaka-masustansiyang pagpipilian.

Siyempre, perpektong mainam na maghukay sa isang malaking makatas na hamburger o isang puno ng maiinit na aso tuwina, ngunit sasabihin sa iyo ng sinumang eksperto sa nutrisyon na tiyak na hindi sila mga pagkain na dapat gumawa ng isang regular na hitsura sa iyong diyeta.

Nagtatrabaho ka man patungo sa pagbuo mas malusog na gawi sa pagkain o hangarin mong mawalan ng timbang, na may mga pagkain na nakasentro sa tag-araw na mga pagsasama-sama na lumalabas tuwing iba pang katapusan ng linggo, nananatili sa iyong mga layunin maaaring pakiramdam tulad ng isang hamon.


Walang alinlangan, ang pagpili para sa mas malusog na pagpipilian habang ang iba pa ay nahuhulog sa iyong mga paboritong pagkaing barbecue ay hindi madaling gawin, ngunit ito ang mas matalinong pagpipilian at ang makakatulong sa iyo mas mabilis mong maabot ang iyong mga layunin .

Upang matulungan kaming i-highlight ang ilan sa mga mas mahusay, mas masustansyang pagkain na karaniwang magagamit sa mga barbecue ay kumunsulta kami sa tatlong mga dalubhasa sa nutrisyon: Dr. Caroline Cederquist MD, tagalikha ng bistroMD at may-akda ng Ang MD Factor Diet ”; Sarah Hallenberger, lead dietician sa bistroMD; at Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., direktor ng pagsasanay sa nutrisyon sa Herbalife .


Ito ang kanilang mga mungkahi para sa paggawa ng mas malusog na mga pagpipilian nang hindi sinasakripisyo ang kasiyahan.

Inihaw na Manok Sa halip na mga Hamburger at Mainit na Aso


'Magkaroon ng barbecue na dibdib ng manok sa halip na mga maiinit na aso at hamburger,' sabi ni Cederquist. “Mas kaunti ang naglalaman ng manok puspos na taba at walang nitrates tulad ng maiinit na aso. ' Inirekomenda din niya ang pag-iwas sa 'mahusay na' mga pulang karne dahil ipinapakita ng ilang pananaliksik na ang mga carcinogens ay maaaring mabuo sa pulang karne na luto sa mataas na temperatura.

Inihaw na Isda Sa halip na Iba Pang Mga Pulang Meat


Inirekomenda din ni Bowerman laban sa mga tipikal na karne ng barbecue tulad ng mga sausage at mainit na aso. 'Ito ang mas mataas na mga karne ng taba na nakakapagdulot sa iyo ng kaguluhan-lalo na ang mga sausage o mainit na aso, na may pinakamaraming taba,' paliwanag niya. 'Ang mga burger ay karaniwang ginagawa ng isang mas mataas na karne ng taba, kaya't kung iyon ang iyong pagpipilian lamang, huwag magdagdag ng insulto sa pinsala sa pamamagitan ng pagdidilig sa ito ng tinunaw na keso o mayo.' Sa halip, kung mayroon isda o manok sa grill, sinabi ni Bowerman alinman ay palaging isang mahusay na pagpipilian. 'Ang isang mabuting bagay tungkol sa pag-ihaw ay ito ay isang mababang-taba na paraan ng pagluluto,' dagdag niya.

Mag-click dito upang makita ang mas malusog na mga kahalili sa BBQ.


Kaugnay:
Madaling Mga Paraan upang Makakain ng Maraming Gulay sa Bawat Pagkain
Patayin ang Iyong Pagkagumon sa Asukal Sa 5 Mga Simpleng Hakbang na Ito
Abot-kayang Mga Superfood sa Tag-init: Malusog na Mga Pagpipilian na Hindi Gastos ng Isang kapalaran